おからむねにときどきまざっているゴマのような黒いものは、おからの原料である大豆の、芽がでる部分となります。

 

大豆には芽のでる部分が黒いものと白いものがあり、白いものは気づきにくいのですが、黒いもののはめだってしまいます。

 

問題あるものではありませんので、ご安心ください。